ceker mercon pedas manies

pedaz manis 

 Bahan-bahan

1. 20 buah ceker
2. Bumbu Halus
3. 10 siung bamer
4. 8 siung baput
5. 6 buah cabe merah
6. 15 buah rawit merah
7. Bumbu Pelengkap
8. 2 batang sereh
9. 4 lembar daun salam
10. 8 lembar daun jeruk
11. 2 sdm totole
12. 3 sdm garam
13. 1/4 sdt merica
14. Secukupnya kecap
15. Secukupnya air (sesuaikan selera)
16. 2 batang daun bawang

17. Cara Membuat

    1. 1

       Bersihkan ceker, lalu rebus kemudian buang air kotor dan ulang sampai 3 kali. Rebus kurleb 30 menit sampai ceker empuk. Me : rebus dengan penutup panci agar cepat empuk.

    2. 2

       Haluskan bumbu halus dengan chopper dan tumis sampai harum

    3. 3

       Masukan sereh, daun jeruk daun salam. Aduk merata lalu tambahkan garam, lada,totole

    4. 4

       Masukan ceker yg sudah empuk, aduk dan tambahkan air dan kecap.. Lalu masak sampai air surut.

    5. 5

       Setelah matang taburkan daun bawang, aduk merata. Masak kembali 3 menit lalu angkat dan siap disajikan

       sumber: https://cookpad.com/id/resep/24519890-ceker-mercon-pedas-manis?ref=search&search_term=ceker+mercon
    6.