doOonuett pinkyy crumblebies

pinkyyy sweet

 Bahan-bahan

 12-15 buah

1. 250 gr tepung terigu protein sedang
2. 1 butir kuning telur
3. 15 gr susu/whipcream bubuk
4. 30 gr gula pasir
5. 125-165 ml air
6. 3 gr ragi instant
7. 1 gram bread improver
8. 3 gr garam
9. 30 gr margarin
10. Topping
11. Secukupnya DCC, cairkan dengan tambahkan sedikit minyak goreng
12. Secukupnya sprinkle sugar

13. Cara Membuat

    1. 1

       Campur tepung terigu, whipcream bubuk, gula pasir, telur, air dan ragi instant, aduk dan uleni hingga setengah kalis saja. Bisa mengulen pakai mixer, chopper, atau ulen manual.

    2. 2

       Masukkan bread improver, lalu garam dan margarin secara bertahap (3 kali). Uleni lagi hingga kalis dan elastis (cek window pane). Bulatkan, istirahatkan 30 mnt. Tutup dengan plastik cling. 

    3. 3

       Setelah adonan mengembang, lalu kempiskan.

    4. 4

       Bagi adonan seberat 30-35 gr (disesuaikan selera) lalu istirahatkan selama 30-45 menit.

    5. 5

       Lalu ambil satu buah donat, pipihkan di atas baking paper dengan cara ditekan-tekan, lalu lubangi tengahnya dengan spuit atau ujung jari. Istirahatkan lagi hingga mengembang 2 kali lipat.

    6. 6

       Goreng sampai matang dengan minyak panas yang cukup banyak di api sedang. Lakukan sekali balik saja supaya tidak menyerap banyak minyak.

    7. 7

       Angkat, tiriskan dan dinginkan pada cooling rack. Setelah dingin, baru dihias sesuai selera, dicelup dalam DCC cair dan kemudian ditaburi sprinkle sugar. Donat ini empuuk benget bestie. Selamat mencoba and happy cooking all.

    8. sumber: https://cookpad.com/id/resep/16964798-donat-premium?ref=search&search_term=plastic+donuts+with+sprinkles

    9. gambar: pinterest

    10.