to0wel crepes stowberriessow

crepes berry red

Bahan-bahan

1. Crepe
2. 1/2 sdt garam
3. 60 gr atau sekitar 4 sdm Gula pasir, sesuai selera, saya pakai gula diabetasol 2 bungkus
4. 15 sdm penuh Tepung terigu pro tinggi jika tanpa telur, agar hasilnya lentur]. Jika menggunakan telur, boleh menggunakan terigu protein sedang
5. 30 gr atau sekitar 2 sdm tepung Tapioka
6. 600 ml Larutan susu Cair
7. 1 butir telur ayam
8. 40 gr Margarin, lelehkan
9. Filling
10. 2 sdm Gula pasir
11. 90 gr Es batu
12. 1 bks SKM
13. 2 bungkus Susu bubuk
14. 1 sdm SP yang sudah ditim
15. Tambahan
16. Strawberry segar
17. Pewarna makanan

18. Cara Membuat

    1. 1

       Siapkan bahan, kemudian campur semua baham crepe kecuali margarin. Aduk rata.

    2. 2

       Saat sudah tercampur rata, masukkan margarin cair, dan aduk kembali sampai rata. Diamkan 1 jam di suhu ruang.

    3. 3

       Jika sudah satu jam, tambahkan pewarna sesuai selera, dan adonan sudah siap kita lanjut ke tahap selanjutnya. Panaskan teflon, kemudian masak seperti layaknya membuat kulit risol. Jika sudah, dinginkan.

    4. 4

       Siapkan bahan filling dalam satu wadah, kemudian mixer dengan kecepatan bertahap mulai dari kecepatan rendah, sedang, tinggi. Ini bawahnya saya kasih larutan es dan air supaya lebih dingin. Aduk sampai kaku (dibalik tidak tumpah) dan masukkan ke kulkas.

    5. 5

       Tata tiga lembar crepe, kemudian beri filling dan potongan strawberry segar.

    6. 6

       Gulung, kemudian bungkus dengan plastik wrap dan masukkan ke freezer 1-2 jam agar filling makin kokoh.

    7. 7

       Potong, dan hias sesuai selera. Kini, Towel Crepe Roll Strawberry siap dinikmati selagi dingin. Selamat mencoba. 

       
       

    8. sumber: http://cookpad.com/id/resep/17124517-towel-crepe-roll-strawberry?ref=search&search_term=crepes+strawberry